インフォメーション
2010年08月07日
出店情報
8月7日～8日 キミサワ港南台SC店へ出店
出店情報
8月7日～8日 キミサワ港南台SC店へ出店
2010年06月12日
出店情報
6月12日～13日 キミサワ港南台SC店へ出店
出店情報
6月12日～13日 キミサワ港南台SC店へ出店
2010年05月17日
店舗案内
HP内に店舗案内を追加しました。
店舗案内
HP内に店舗案内を追加しました。
2010年04月10日
出店情報
4月10日～11日 キミサワ港南台SC店へ出店
出店情報
4月10日～11日 キミサワ港南台SC店へ出店
2010年03月31日
テレビ放映
TBSテレビ 「Nスタ」でブランド館放映
テレビ放映
TBSテレビ 「Nスタ」でブランド館放映
2009年02月15日
出店情報
2月15日～24日 京急百貨店へ出店
出店情報
2月15日～24日 京急百貨店へ出店
2009年12月01日
サイトオープンいたしました!
三浦ブランド商品をご覧ください。
サイトオープンいたしました!
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海の幸
事業者が語る
| 秘伝のタレに漬け込んだ三崎鮪の尾の身を、桜の古木チップでじっくり燻しました。 |
<商品の魅力> |
 美味しいまぐろの「尾の身」を当店の秘伝のタレを基に海洋深層水を隠し味に、桜の古木チップで丹精込め燻煙しました。当店自慢の加工製造技術により、まろやかな味と香ばしい風味豊かな燻製に仕立てました。高価な燻製をお手頃なおつまみ、お惣菜に気軽に召し上がっていただけます。まぐろ本来の風味、味を損なうことなく、味わい深い燻製に仕上げた当店自慢の逸品です。 |
<製造方法> |
 まぐろの尾の身を海洋深層水と調味料、香辛料を加えた「タレ」に20～25時間程漬け込み、水分が35%程度まで低温乾燥燻煙し出来上がります。 |
<作り手のこだわり> |
| 加熱と冷却を加えると硬くなる性質のまぐろの身を、味と燻製の風味を損なう事なく、いかに柔らかくソフトに仕上げるかという所に苦労しました。 |
<おいしさの秘密> |
 原料の鮮度、調味料と香辛料の調合、乾燥と燻煙時間と温度の結晶です。 |
<オススメの食べ方> |
| 冷凍品は解凍してそのままお召し上がり下さい。少々温めても、お好みでマヨネーズを添えても、野菜サラダに加えても風味豊かなサラダになります。 |
<生産拠点の紹介> |
| 昭和43年10月に開業し、製造業を平成2年8月に開始した、自社工場・超低温冷凍工場を有する、三浦市三崎地方卸売市場の仲買人です。 |
<マスメディア紹介の詳細> |
| 三浦市・明治大学共同アンテナショップ「なごみま鮮果」 他 催事へ多数出店 |