インフォメーション
2010年08月07日
出店情報
8月7日～8日 キミサワ港南台SC店へ出店
出店情報
8月7日～8日 キミサワ港南台SC店へ出店
2010年06月12日
出店情報
6月12日～13日 キミサワ港南台SC店へ出店
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6月12日～13日 キミサワ港南台SC店へ出店
2010年05月17日
店舗案内
HP内に店舗案内を追加しました。
店舗案内
HP内に店舗案内を追加しました。
2010年04月10日
出店情報
4月10日～11日 キミサワ港南台SC店へ出店
出店情報
4月10日～11日 キミサワ港南台SC店へ出店
2010年03月31日
テレビ放映
TBSテレビ 「Nスタ」でブランド館放映
テレビ放映
TBSテレビ 「Nスタ」でブランド館放映
2009年02月15日
出店情報
2月15日～24日 京急百貨店へ出店
出店情報
2月15日～24日 京急百貨店へ出店
2009年12月01日
サイトオープンいたしました!
三浦ブランド商品をご覧ください。
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海の幸
事業者が語る
| 毎年1月、2月の寒い時期に採取した原材料を自社生産し、細かく柔らかく仕上げています。 |
<商品の魅力> |
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早採りのひじきなので細くて柔らかく鉄分、カルシュウム、食物繊維が豊富です。 自社で地元の漁師さんから養殖ではなく潮が引いたときに鎌を使って採取した天然のひじきを直接買い付け保存料、着色料等は使わず加工、製品化しております。 昆布等は煮る時にいきなり味付けをしてしまうと硬くなってしまいますが、当社のひじきは柔らかく蒸してありますので、調理したとききに失敗しないと思います。ひじきの調理は大変そうと思っている方にぜひチャレンジしていただきたいです。 ダイエットにも最適! |
<製造方法> |
 1月,2月に採取したひじきを真水で一晩戻し、塩抜きをしてから蒸気で蒸し、それを天日で夏なら2日,冬なら3日間ほど干し、選別してから袋詰めして出荷しています。 |
<作り手のこだわり> |
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入手が困難ですが、1月,2月に松輪、毘沙門で採取したひじきしか使っておりません。 また天日干しの為、お天気に左右されやすく、雨が降って来ると大急ぎでしまわなければならないのでそこが大変です。 |
<おいしさの秘密> |
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やはり寒取りでしょう、通常ひじきは3月～5月中頃に120cmほどに成長した物を採取し使用しますが、寒取りは1月,2月に長さ70cm位の茎も細く柔らかい内に採った若いひじきです。 又、蒸す時も柔らかく蒸しあがるように注意を払っております。 |
<オススメの食べ方> |
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余り華の在る商品ではないので、バリエーションは煮物、サラダ、お稲荷さんの具等しか思い浮かばないですが、戻したひじきを天ぷら粉につけてカラっと揚げての天ぷら等はいかがでしょう? また煮物も砂糖、醤油、にんじん、油揚げを入れて煮るだけなので本当は調理もカンタンなんですよ。 |
<生産拠点の紹介> |
| 三浦市の松輪、毘沙門で採取したひじきです。 |