インフォメーション
2010年08月07日
出店情報
8月7日～8日 キミサワ港南台SC店へ出店
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8月7日～8日 キミサワ港南台SC店へ出店
2010年06月12日
出店情報
6月12日～13日 キミサワ港南台SC店へ出店
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6月12日～13日 キミサワ港南台SC店へ出店
2010年05月17日
店舗案内
HP内に店舗案内を追加しました。
店舗案内
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2010年04月10日
出店情報
4月10日～11日 キミサワ港南台SC店へ出店
出店情報
4月10日～11日 キミサワ港南台SC店へ出店
2010年03月31日
テレビ放映
TBSテレビ 「Nスタ」でブランド館放映
テレビ放映
TBSテレビ 「Nスタ」でブランド館放映
2009年02月15日
出店情報
2月15日～24日 京急百貨店へ出店
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2月15日～24日 京急百貨店へ出店
2009年12月01日
サイトオープンいたしました!
三浦ブランド商品をご覧ください。
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海の幸
事業者が語る
| 良質の鮪を角切りにし、中まで味がしみるよう丹念に煮上げました。噛めば噛む程鮪の旨みが口いっぱいに広がります。 |
<商品の魅力> |
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三崎で水揚げされた新鮮な鮪を、中まで味が染みとおるまでじっくりと丁寧に炊き上げました。 口に入れると、色からイメージする程しょっぱくもなく程よい甘さで、噛めば噛む程に鮪の旨みが広がってゆきます。御飯のおかずにも、お弁当のおかずにも、お酒のお友にもお勧めの一品です。三浦のお土産も喜んでいただける一品です。 |
<製造方法> |
 三崎で水揚げされた新鮮な鮪を角切りにして、ただひたすらコトコト形を崩さない様、子供を寝かしつけるように、気長にゆっくりと、やさしく、あわてずに炊き上げます。強い火を使ったり、弱い火を使ったり、時には火を止めたり、一日では出来上がらないあほうどりの鮪の角煮です。 |
<作り手のこだわり> |
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鮪を選ぶ。あまり脂の強い鮪もダメ。脂がなくってもダメ。程々の鮪角煮に合った鮪を選ぶ。 調味料では、特に醤油には拘り、色々試し「コレダ!」という一品に出会いました。 以来その醤油を使い、角煮に合う鮪を使い、気ながに気なが～にあほうどりの鮪の角煮になれるようにおなべの中で大事に育てています。 |
<おいしさの秘密> |
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大事におなべの中で育てたあほうどりの鮪の角煮。 昔ながらの鮪を炊くだけの料理ですが、火加減や材料選びや、角煮に対しての愛情が全部一つになって、出来上がった鮪料理専門の宿、あほうどりが自信を持ってお勧めの一品です。 |
<オススメの食べ方> |
 温かいご飯といっしょに鮪の味を噛みしめてください。お弁当の御飯の上に並べ、お昼には鮪の角煮の汁のしみた御飯の旨さを味わってください。 |
<生産拠点の紹介> |
| 三崎の鮪、全国にも有名な鮪の水場地、鮮度がおちないうちに加工しています。 |