インフォメーション
2010年08月07日
出店情報
8月7日～8日 キミサワ港南台SC店へ出店
出店情報
8月7日～8日 キミサワ港南台SC店へ出店
2010年06月12日
出店情報
6月12日～13日 キミサワ港南台SC店へ出店
出店情報
6月12日～13日 キミサワ港南台SC店へ出店
2010年05月17日
店舗案内
HP内に店舗案内を追加しました。
店舗案内
HP内に店舗案内を追加しました。
2010年04月10日
出店情報
4月10日～11日 キミサワ港南台SC店へ出店
出店情報
4月10日～11日 キミサワ港南台SC店へ出店
2010年03月31日
テレビ放映
TBSテレビ 「Nスタ」でブランド館放映
テレビ放映
TBSテレビ 「Nスタ」でブランド館放映
2009年02月15日
出店情報
2月15日～24日 京急百貨店へ出店
出店情報
2月15日～24日 京急百貨店へ出店
2009年12月01日
サイトオープンいたしました!
三浦ブランド商品をご覧ください。
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海の幸
事業者が語る
| 鉄人も唸った!肉に負けない、食感と味。コレ、まぐろなの?って感じ |
<商品の魅力> |
 今まで一般的に鮪料理に使われなかった部分、血合いを使った商品。ビタミン・鉄分、タウニンが多く含まれていて、余分なコレステロールを排除してくれる働きがあります。鮪の血合いは、魚肉であって牛肉のカルビに負けない味と食感が特長です。大人からお子様まで幅広い世代にご好評いただける商品です。又、焼肉の本場、韓国のTV各社からも取材に来るほどで、食べた感想を聞いたところ、「チェゴミダー(韓国語で最高です!と言う意味)、これは韓国でも通用する」と言って頂けました。 |
<製造方法> |
| 鮪の血合い肉をスライスして、血とアク抜きをして特性かルビタレを付け、真空パックに詰め冷凍した商品です。 |
<作り手のこだわり> |
 血合いの独特な生臭さを取り除き肉の食感を残す事に苦労しました。カルビタレは、普通のタレでは駄目なので魚(鮪)に合うタレ造りに5年かけて試行錯誤して造りました。㈲くろば亭の工房でひとつひとつ手造りしています。 |
<おいしさの秘密> |
 鮪であって牛肉の食感でヘルシー。筋も固くなく、網焼きにする事によって香ばしさをまして美味しくなります。ごはんやビールが進むこと間違いなしの逸品です。 |
<オススメの食べ方> |
 フライパンでとろ火でも焼けますが、網焼きをオススメします。小さく切って、野菜炒めの中に入れてもホイコーロー風になり美味しいです。又、レタスに包むことによって、より食べやすく、丼に乗せると海煌丼となります。(玉葱をタレにからめて焼くとよりおいしいと思います) |
<生産拠点の紹介> |
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三崎港と城ヶ島に挟まれた北条湾には漁船がぎっしり停まっています。北条湾の対岸には、その昔、源頼朝が別荘の一つとしていた“椿の御所”こと大椿寺があります。 (有)くろば亭の工房は、その北条湾入り口にございます。 |
<マスメディア紹介の詳細> |
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テレビショッピングにて販売! 日本最大級のグルメサイト『FOOMOO by Hot Pepper』にて紹介! ウェブサイト『グルメウォーカー横浜』にて紹介! 雑誌『横浜ウォーカー11号「地場丼集合～!」』に掲載! 2009年4月17日TBS「はなまるマーケット」にて紹介! 2009年8月23日テレビ朝日「大人のソナタ」にて紹介! 2009年9月7日日本テレビ「おもいっきりDON!」にて紹介! その他、ニュース・情報・バラエティ番組等にて多数紹介されています! お台場ヴィーナスフォート3Fに出店! |