ログイン 新規登録
会員登録 | ログイン | 買い物かご | サポートセンター
     
商品一覧  
海の幸  
山の幸  
三浦ツナ之介グッズ  
ギフト  
 
 
     
      046-876-6333  
 
 
    メールはこちら
 
 
 
 

民宿あほうどりの鮪のソボロ

商品名 : 民宿あほうどりの鮪のソボロ

製造元 : 民宿あほうどり

価格 : 500円(税込)

数量 :

ほぐした鮪に味付けし水分がなくなるまでサラサラに炊き上げました。旨味がとじこめられ御飯にかけると絶品です。

<商品の魅力>
三崎で水揚げされた新鮮な鮪を使い、ふりかけのようになるまで煎り上げた鮪のソボロです。口に入れるとフワッした触感で、じょじょに鮪の旨みが広がり、ゴマの香ばしさがたまらない一品です。

<製造方法>
鮪を煮て、バラバラにほぐし、フライパンで気長に焦げないように、ただひたすら煎る。出し汁が少なくなった事は特に目を離さないで手を動かしていなければ、すぐに焦てしまいます。
手間ヒマおしまず気ながに煎り上げた鮪のソボロです。

<作り手のこだわり>
「添加物を使わない」「日持ちをさせたい」「どれだけ旨みを残して水分を除くか」「気長にフライパンで煎る」「フワッと仕上がるように温かい空気が鮪を包んで水分をとばす」専門の道具を使っているわけではありませんので、フライパンとヘラ、道具はこの2つ。
焦げないようにフワッと仕上がるようにそばを離れないでただ煎る。
手間ヒマかかってますよ!

<おいしさの秘密>
特に珍しい物を使っているわけでも、特別な物を使っているわけでもありません。
一番単純な方法で、単純な道具を使用していますが、時間だけはたっぷりかけて作っています。それがおいしさの秘密です。
<オススメの食べ方>
あったかご飯の上にのせた鮪のソボロご飯は絶品!お弁当にも相性ピッタリ!
でもこんな食べ方はいかがですか
ホウレンソウのおひたしの上にパラリ 鮪の旨みがたまらないおいしさです
茹でたジャガイモをつぶして鮪のソボロをまぜ、まるめてコロッケに簡単やさしい
ボリューム満点ビックリするほど美味しいです。

<生産拠点の紹介>
三崎の鮪、全国にも有名な鮪の水場地。鮮度がおちないうちに加工しています。
独自早見表
・主食度 ・男性向け度 ★★
・おやつ度  ・女性向け度 ★★
・おつまみ度 ★★  ・お子様向け度
・珍味度  ・話題性
・デザート度  ・贈り物度 ★★
・辛い度  ・解凍方法
・甘い度  ・かんたん調理度
・しょっぱい度  ・日持ち度
原材料表示
名称 鮪のソボロ
原材料 鮪 醤油 味醂 砂糖 生姜 調味料(アミノ酸等) (原材料の1部に小麦、大豆を含む)
保存方法 要冷蔵
賞味期限 別途記載
内容量 80g
使用上の注意 お買い上げ後お早めにお召上がり下さい
製造者 民宿あほうどり 渡辺真理子
神奈川県三浦市南下浦町上宮田526-2
商品コード2000310

Copyright © 三浦三崎の:マグロ・大根・特産・お土産・ギフト All Rights Reserved.     046-876-6333
商号名 : 三浦ブランド商品認定事業者協議会   代表 : 石毛清雄
特定商取引に関する法律に基づく表示
事務所の所在地 : 神奈川県三浦市三崎5丁目3番1号「うらり」内