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鮪のカルビ漬

商品名 : 鮪のカルビ漬

製造元 : 襪ろば亭

価格 : 640円(税込)

数量 :

<商品の魅力>
あの有名シェフも唸った!肉に負けない、食感と味。コレ、まぐろなの?って感じ今まで一般的に鮪料理に使われなかった部分、血合いを使った商品。ビタミン・鉄分、タウニンが多く含まれていて、余分なコレステロールを排除してくれる働きがあります。鮪の血合いは、魚肉であって牛肉のカルビに負けない味と食感が特長です。大人からお子様まで幅広い世代にご好評いただける商品です。焼肉の本場、韓国のTV各社からも取材に来るほどで、食べた感想を聞いたところ、「チェゴミダー(韓国語で最高です!と言う意味)、これは韓国でも通用する」と言って頂けました。

<製造方法>
鮪の血合い肉をスライスして、血とアク抜きをして特製カルビタレをつけ、真空パックに詰め冷凍した商品です。

<これが私のこだわり>
血合いの独特な生臭さを取り除き肉の食感を残す事に苦労しました。カルビタレは、普通のタレでは駄目なので魚(鮪)に合うタレ造りに5年かけて試行錯誤して造りました。くろば亭の工房でひとつひとつ手造りしています。
<おいしさの秘密>
鮪なのに牛肉の食感!!でも魚だからヘルシーな商品。筋も固くなく、網焼きにする事によって香ばしさが増して美味しくなります。ごはんやビールが進むこと間違いなしの逸品です。
毎週日曜に開催している「三崎朝市」でも大人気の商品です。一度食べたらクセになる!!
<オススメの食べ方>
フライパンでとろ火でも焼けますが、網焼きをオススメします。小さく切って、野菜炒めの中に入れてもホイコーロー風になり美味しいです。又、レタスに包むことによって、より食べやすく、丼に乗せると海煌丼となります。(玉葱をタレにからめて焼くとよりおいしいと思います)

<お店にもおいで下さい>
三崎港と城ヶ島に挟まれた北条湾には漁船がぎっしり停まっています。北条湾の対岸には、その昔、源頼朝が別荘の一つとしていた“椿の御所”こと大椿寺があります。
くろば亭の工房と飲食店は、日の出交差点すぐそばです。
神奈川県三浦市三崎1-9-11 TEL:046-882-5637


<TV・雑誌でも大人気!>
<2012年最新テレビ放映状況>
「大人の極上ゆるり旅」(テレビ東京)「知っとこ」(TBS)「めちゃ×2イケてる」(フジテレビ)「スーパーJチャンネル」(テレビ朝日)「モーニングバード」(テレビ朝日)「news every」(日本テレビ)「横浜ウォーカー」等
独自早見表
・主食度 ・男性向け度
・おやつ度 ・女性向け度
・おつまみ度 ・お子様向け度
・珍味度 ・話題性
・デザート度 ・贈り物度
・辛い度 ・解凍方法
・甘い度 ・かんたん調理度
・しょっぱい度 ・日持ち度

原材料表示
品名 鮪おやじのカルビ焼き
原材料名 鮪の血合(国産)(水域/北太平洋) 赤味噌(一部に小麦粉含む)
砂糖 醤油 味醂 ニンニク 一味唐辛子 ゴマ油 調味料(アミノ酸等)
保存方法 -15℃以下で保存してください
賞味期限 製造日より6ヶ月目を提示(別所記載)
内容量 150g
  開封後は賞味期限にかかわらずお早めに お召し上がり下さい。
解凍後の再凍結はおやめ下さい。
製造者 有限会社 くろば亭
神奈川県三浦市三崎1-9-10
046-882-5637
商品コード1900220



Copyright © 三浦三崎の:マグロ・大根・特産・お土産・ギフト All Rights Reserved.     046-876-6333
商号名 : 三浦ブランド商品認定事業者協議会   代表 : 石毛清雄
特定商取引に関する法律に基づく表示
事務所の所在地 : 神奈川県三浦市三崎5丁目3番1号「うらり」内